島らっきょう

知人から急きょ頂いた大量の沖縄直送島らっきょう。生を塩でもんでオカカをふりかけ、おしょうゆをちょっとたらして食べるのが一番好きなんだけど、それでは私以外誰も食べないので、その時煮ていた煮物に入れてみました。意外と美味しくて、しぶしぶながら全員食べてくれました。

My friend gave me lots of Okinawan shallot. My best favorite is eating fresh with a little salt, dried bonio and soy sauce, but as nobody will eat it that way, I put it in a dish I was cooking. The taste was much better than I expected, and everyone ate it though reluctantly.

翌日は一人昼食用に、お好み焼きミックスにどっさり入れて焼き、チヂミ用のタレを付けて食べました。劇ウマ！

Next day, I put lots of Okinawan shallots in Japanese-style pancake and ate it with sauce for Jijimi. It was strikingly good!