ちゃんぷるー日記

沖縄関連の情報と体にいいもの、美味しいものを紹介しているサイト「ちゃんぷるー・どっとこむ」店長の日記です。

Friday, January 23, 2009

皮を干す

雑誌天然生活 の影響で、このところほぼ毎日食べるりんご、みかん、大根の皮をせっせと天日に干しています。果物の皮は入浴剤に、大根の皮は切干大根になります。切干大根は市販のものに比べると少し硬いですが、歯ごたえがあって美味しいです。入浴剤はみかんがお薦め。いい香りが広がって、よく温まるような気がします。

Reading Natural Life , I'm getting in drying peels of apple, orange and Japanese raddish that we eat almost everyday. I use dried peels of fruits as bath additive. Orange peel is my favorite. It smells wonderful and seems to make body warmer. Dried raddish peel is a little harder than commercially available one, but tasted okay.

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